Memories are all we have ever felt.
The senses, the sounds, the landscapes, the terrain, the words, the experiences.
Together, they make up our personal “apotheke”.
This is exactly what 10AM apotheke is aiming to translate.

My memories begin in Crete and remain there – I was born there and will always return there.
They have the scent of the soaps my grandmother made with the herbs from our garden, the taste of the olive oil we made, the sweetness of thyme honey, the warmth of freshly baked bread.

These are also the basic products of our apotheke: honey, salt, oil, bread, tea, soaps, candles, incense.
Everything I found in the house I grew up in – a liberating simplicity.

A simplicity with which I consciously chose to reconnect, to introduce the return to a simple way of living, to celebrate small, independent producers, people and hands who continue to produce with sustainability and respect towards nature.
For this exact reason, the available quantities in apotheke cannot be guaranteed. They will be in complete harmony with the production process and nature’s pace.
A nature which is not inexhaustible, is not to be taken for granted.
The more we take care of it,
the more it gives pack,
the more we have of it,

Welcome to our apotheke!”

Eva Papadaki, founder

Οι αναμνήσεις μας είναι όσα αισθανθήκαμε.
Μυρωδιές, ήχοι, τοπία, ανάγλυφα, λέξεις, βιώματα,
Στο σύνολό τους συνθέτουν την προσωπική μας αποθήκη.
Αυτό ακριβώς μετουσιώνει η 10AM apotheke.

Οι δικές μου αναμνήσεις ξεκινούν και παραμένουν στην Κρήτη – εκεί γεννήθηκα και εκεί θα επιστρέφω πάντα. Έχουν άρωμα από τα σαπούνια που έφτιαχνε η γιαγιά μου με τα βότανα του κήπου μας, γεύση από το δικό μας λάδι, γλύκα από θυμαρίσιο μέλι, ζεστασιά από ψημένο ψωμί.

Αυτά συνιστούν και τα βασικά προϊόντα της αποθήκης: μέλι, αλάτι, λάδι, ψωμί, τσάι, σαπούνια, κεριά, λιβάνι. ‘Ολα όσα έβρισκα στο σπίτι που μεγάλωσα – μια λυτρωτική λιτότητα.

Μια λιτότητα με την οποία θέλησα συνειδητά να συνδεθώ ξανά, να συστήσω την επιστροφή σε ένα απλό τρόπο ζωής, να τιμήσω μικρούς, ανεξάρτητους παραγωγούς, πρόσωπα και χέρια που συνεχίζουν να παράγουν με άξονα τη βιωσιμότητα και το σεβασμό προς τη φύση.
Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο, οι διαθέσιμες ποσότητες της αποθήκης δεν θα είναι εξασφαλισμένες, θα είναι σε απόλυτη αρμονία με την παραγωγική διαδικασία και τους ρυθμούς της φύσης.
Μια φύση η οποία δεν είναι ανεξάντλητη, ούτε δεδομένη,
Όσο τη φροντίζουμε,
τόσο μας δίνει,
τόσο έχουμε.

Καλώς ήρθατε στην αποθήκη μας!”

Εύα Παπαδάκη, founder

0:00 / 0:00

An apotheke, storing a curated collection of objects and bites, crafted by the memory of the senses, where the tangible and the intangible intersect. Sourcing and re-sourcing the rituals of simple living, we aspire to claim a moment of stillness, and evoke remembrance, emotions and awareness.

First, we collected/gathered words, coming from our memories, glimmering our senses. words of intangibility (notions, feelings, senses, virtues) & words of tangibility (matter, that we can taste, touch, feel, hear and see. natural elements.) stored alphabetically, a glossary is created, which articulates the genuine world of the brand.

Then, connecting words, we create a product line, pure, hand crafted/hand harvested/produced in Greece, locally sourced, sustainable.

Μια αποθήκη που φυλάσσει μια επιμελημένη συλλογή αντικειμένων και τροφίμων, φτιαγμένα από τη μνήμη των αισθήσεων, εκεί οπού τα υλικά και τα άυλα συναντιούνται. Συγκεντρώνωντας και σώζοντας τα τελετουργικά ενός ζην της απλότητας, ονειρευόμαστε να διεκδικήσουμε μια παύση, να δώσουμε χώρο στην ενθύμηση και στη συναίσθηση, ευσυνείδηση, συνειδητότητα, επίγνωση.

Πρώτα συγκεντρώσαμε λέξεις, λέξεις από τις αναμνήσεις μας, που αφυπνίζουν τις αισθήσεις μας, λέξεις του άυλου, όπως έννοιες, συναισθήματα, αισθήσεις, αρετές & λέξεις με υλικότητα, με υλική υπόσταση, όπως φυσικά στοιχεία, ύλη, που μπορείς να αγγίξεις, να δεις, να γευτείς, να ακούσεις, να μυρίσεις. Αρχειοθετώντας τις, στιβάζοντας τις, οργανωμένες, αποθηκεύοντας τις αλφαβητικά, δημιουργείται ένα γλωσσάρι που αρθρώνει.

Έπειτα συνδυάζοντας λέξεις, δημιουργήσαμε μια συλλογή προϊόντων, χρησιμοποιώντας μόνο αγνά, τοπικά υλικά, όλα χειροποίητα και μαζεμένα με τους πλέον βιώσιμους τρόπους.